運營策略
智慧販賣機商品來源與供應鏈：龍雲數位如何確保商品品質和多樣性
龍雲數位 MCS 的商品是從哪裡來的？品牌商品如何上架、在地特色商品如何引進、供應商資格審核，以及場地主如何影響商品配置的完整說明。
約 2 分鐘閱讀 · 729 字
MCS 商品供應鏈：從選品到上架的完整流程
龍雲數位的商品來源
MCS 設備的商品，來自多個管道：
主流品牌商品（最大宗）
飲料類：
- 統一、味全、黑松等台灣主要飲料品牌
- Coca-Cola、Pepsi、Red Bull 等國際品牌
- 礦泉水（晶泉、泰山等）
食品類：
- 乖乖、海苔、洋芋片等台灣零食品牌
- 蛋白棒、穀麥棒等健康食品
- 廠牌糖果、口香糖
這些商品透過正規物流通路採購，確保品質和來源可追溯。
商品上架流程
供應商資格確認
任何新商品進入 MCS 前，需要確認：
| 確認項目 | 要求 |
|---|---|
| 食品安全認證 | 具備 HACCP 或相關認證 |
| 賞味期限 | 入庫時保留至少 1/3 賞味期 |
| 標示合規 | 符合食品標示法規 |
| 條碼 | 有效的 EAN/UPC 條碼 |
新品試銷
新商品通常先在部分設備試銷 2-4 週：
- 銷售轉化率 > 預設標準 → 擴大鋪貨
- 銷售轉化率低 → 考慮調整或下架
在地特色商品
龍雲數位鼓勵在地特色商品的引進，特別是：
地區特色食品
- 台灣各地知名零食（宜蘭牛舌餅、台南牛肉乾）
- 在地農產品加工（茶葉小包裝、堅果禮盒）
原住民族商品（部落合作）
龍雲數位與部分在地生產者合作，引進原住民族特色食品，在適合的場域（觀光景點、文創場所）銷售。
精品小農商品
- 有機農產品
- 精品咖啡豆（小包裝）
- 台灣精品茶葉
場地主如何影響商品配置
場地主的建議權
龍雲數位的合作模式，場地主有商品建議權：
- 提出希望上架的商品（附品牌或品類）
- 龍雲數位評估可行性（供應鏈、定價、保鮮）
- 可行的商品在 2-4 週內上架
場域專屬商品
對於特定需求的場域（如藥廠員工需要急救用品），可以安排場域專屬商品：
- 急救包、藥品（需符合衛生規定）
- 防護用品（口罩、手套）
- 特殊飲食需求商品（素食、無糖）
品牌合作商品
大型企業場域可洽談品牌客製化商品：
- 企業 Logo 包裝的瓶裝水
- 公司節慶紀念商品
- 員工福利包
商品品質管理
日期管理
OmniCore 系統追蹤每個商品的賞味期限：
- 到期前 3 天：系統提醒補貨員
- 到期前 1 天：設備停止販售該商品
- 過期商品：不會出現在螢幕選單
溫度管理
冷藏商品的全程冷鏈：
- 供應商出貨時維持冷鏈
- 補貨員搬運時使用保冷袋
- 補貨過程縮短（最多 30 分鐘不超過安全溫度）